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Apaixonado pelo mundo do vinho ainda quando criança, bebendo vinho misturado com água e açúcar. Que belo refresco! O guia leve esta nome em homenagem a Bartolameo Menoncin, meu bisavô, um dos mais importantes produtores de uvas finas da época. De formação técnica em enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves e sommelieria pela FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), além dos cursos de 'Fundation Certificate in Wines' pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) e de especialização no Piemonte – Itália pela ICIF (Italian Culinary Institute For Foreigners) - FISAR - Europe Accademy For Education. Em 2011 recebi o prêmio de melhor enólogo e sommelier de Caxias do Sul pelo Guia Divina Cozinha Top 2011.

sábado, 13 de outubro de 2012

Yellow Tail Shiraz 2010

Yellow Tail Shiraz 2010
Produtor: Casella wines
País: Austrália
Região: -
Variedade: Shiraz
Elaboração: -
Álcool: 13,5% Vol.
Características: Coloração rubi, aromas intensos de frutas vermelhas extremamente maduras, geleias, pimenta, chocolate e cassis. Na boca, taninos leves e doces com acidez discreta.
Avaliação: Bebível
Site: www.yellowtailwine.com
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