Quem sou eu

Minha foto
Apaixonado pelo mundo do vinho ainda quando criança, bebendo vinho misturado com água e açúcar. Que belo refresco! O guia leve esta nome em homenagem a Bartolameo Menoncin, meu bisavô, um dos mais importantes produtores de uvas finas da época. De formação técnica em enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves e sommelieria pela FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), além dos cursos de 'Fundation Certificate in Wines' pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) e de especialização no Piemonte – Itália pela ICIF (Italian Culinary Institute For Foreigners) - FISAR - Europe Accademy For Education. Em 2011 recebi o prêmio de melhor enólogo e sommelier de Caxias do Sul pelo Guia Divina Cozinha Top 2011.

sábado, 13 de outubro de 2012

Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay 2010


Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay 2010
Produtor:
País: Africa do Sul
Região: Paarl
Variedade: Chardonnay
Elaboração: Fermentação em barricas de carvalho francês e envelhecimento posterior também em barricas de carvalho francês por um período de 11 meses.
Álcool: 13,5% Vol.
Características: Coloração amarelo palha, aromas intensos e complexos mesclando frutas brancas maduras, notas de compota, baunilha, madeira. Na boca, marcando e com excelente acidez.
Avaliação: Espetáculo
Site: www.glencarlou.co.za

Postado por às
Marcadores:

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Assinar: Postar comentários (Atom)