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Apaixonado pelo mundo do vinho ainda quando criança, bebendo vinho misturado com água e açúcar. Que belo refresco! O guia leve esta nome em homenagem a Bartolameo Menoncin, meu bisavô, um dos mais importantes produtores de uvas finas da época. De formação técnica em enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves e sommelieria pela FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), além dos cursos de 'Fundation Certificate in Wines' pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) e de especialização no Piemonte – Itália pela ICIF (Italian Culinary Institute For Foreigners) - FISAR - Europe Accademy For Education. Em 2011 recebi o prêmio de melhor enólogo e sommelier de Caxias do Sul pelo Guia Divina Cozinha Top 2011.

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Quinta do Infantado Ruby Reserva Especial

Quinta do Infantado Ruby Reserva Especial
Produtor: Quinta do Infantado
País: Portugal
Região: Douro
Variedade:
Elaboração:
Álcool: 19,5% Vol.
Características: Coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas, geleias misturados com toques de evolução e especiarias. Na boca leve doçura.
Avaliação: Bebível
Site: www.quintadoinfantado.com
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