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Apaixonado pelo mundo do vinho ainda quando criança, bebendo vinho misturado com água e açúcar. Que belo refresco! O guia leve esta nome em homenagem a Bartolameo Menoncin, meu bisavô, um dos mais importantes produtores de uvas finas da época. De formação técnica em enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves e sommelieria pela FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), além dos cursos de 'Fundation Certificate in Wines' pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) e de especialização no Piemonte – Itália pela ICIF (Italian Culinary Institute For Foreigners) - FISAR - Europe Accademy For Education. Em 2011 recebi o prêmio de melhor enólogo e sommelier de Caxias do Sul pelo Guia Divina Cozinha Top 2011.

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Namaqua Pinotage 2008

Namaqua Pinotage 2008
Produtor: Namaqua Wines
País: África do Sul
Região: Olifants River
Variedade: Pinotage
Elaboração: 
Álcool: 14% Vol.
Características: Coloração rubi, aromas intensos de frutas vermelhas frescas, leves toques de especiarias, pimenta, ervas e toques lácteos. Na boca, taninos leves e acidez elegante.
Avaliação: Bom Produto
Site: www.namaquawines.com
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