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Apaixonado pelo mundo do vinho ainda quando criança, bebendo vinho misturado com água e açúcar. Que belo refresco! O guia leve esta nome em homenagem a Bartolameo Menoncin, meu bisavô, um dos mais importantes produtores de uvas finas da época. De formação técnica em enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves e sommelieria pela FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), além dos cursos de 'Fundation Certificate in Wines' pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) e de especialização no Piemonte – Itália pela ICIF (Italian Culinary Institute For Foreigners) - FISAR - Europe Accademy For Education. Em 2011 recebi o prêmio de melhor enólogo e sommelier de Caxias do Sul pelo Guia Divina Cozinha Top 2011.

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Donatien Bahuaud La Diva Pinot Noir 2008


Donatien Bahuaud La Diva Pinot Noir 2008
Produtor: Donatien Bahuaud
País: França
Região: Vin de Pays Vignobles de France – Vale do Loire - França
Variedade: Pinot Noir
Elaboração: 
Álcool: 12,5% Vol.
Características:  Coloração rubi leve, aromas de minerais com leves toques de frutas vermelhas cítricas. Na boca, taninos leves bem equilibrados com a acides.
Avaliação: Bom produto.
Site: www.ackerman.fr
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