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Apaixonado pelo mundo do vinho ainda quando criança, bebendo vinho misturado com água e açúcar. Que belo refresco! O guia leve esta nome em homenagem a Bartolameo Menoncin, meu bisavô, um dos mais importantes produtores de uvas finas da época. De formação técnica em enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves e sommelieria pela FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), além dos cursos de 'Fundation Certificate in Wines' pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) e de especialização no Piemonte – Itália pela ICIF (Italian Culinary Institute For Foreigners) - FISAR - Europe Accademy For Education. Em 2011 recebi o prêmio de melhor enólogo e sommelier de Caxias do Sul pelo Guia Divina Cozinha Top 2011.

sábado, 8 de setembro de 2012

Trimbach Gewurztraminer 2007

Trimbach Gewurztraminer 2007
Produtor: Maison Trimbach
País: França
Região: Alsace
Variedade:  Gewurztraminer
Elaboração: -
Álcool: 14% Vol.
Características: Coloração amarelo claro, aromas intensos e florais com ótima intensidade. Na boca, acidez marcante e bem equilibrada. Com leves traços doces.
Avaliação: Espetáculo
Site: www.maison-trimbach.com
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